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全谷类食物中，麸皮、胚芽和胚乳的比例和它们被压碎或剥皮之前的比例是一样的。全谷类食物是纤维和营养素的重要来源，它们能够提高我们的耐力，帮我们远离肥胖、、疲劳、营养---、神经系统失常、胆固醇相关---以及肠功能紊乱。

加工谷类食物的膳食纤维和营养素都有所缺失。谷类在加工时，麸皮和胚芽基本上都除掉了，---作用，同时把膳食纤维、---、矿物质和其他有用的营养素比如木脂素、植物性雌、酚类化合物和植酸也一起除掉了。但加工谷类的质地更细一些，保存期也更长一些。很多加工谷类中被人工加入了很多营养素，也就是说，在这些加工谷类中加入了铁、b族---（---、---b1、---b2和---）

薏米的营养含量---，---生产厂家，富含蛋白质，---，矿物质元素等。而且都是容易被人吸收和---，---，还具有，---，---肠胃不通的功效。体内含有的亚油酸，脂等都可以有效预体里的细胞再次和转移，可以起到辅助---的效果。而且对于肠胃---效果较好，还可以有效------生存周期。

荞麦营养含量丰富，蛋白质，---，纤维素等都多。其中含有的纤维素可以有效增加肠胃---能力，减少肠胃发生。而且荞麦里面含有的---硒，具有预防和抗击癌细胞的作用，---，亚油酸等也都是可以有效降低身体胆固醇含量抗击的有效成分。它还含有具有杀菌的物质，黄酮。所以在对于---上有---效果，不过食材口感比较粗糙，所以也不宜食用过多。